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作為餐廳經營者，在選擇門店地點時，應該根據所在地點的特點選擇相匹配的經營方式。1.商務區是商務區交友、聊天、購物、購物、休息等地方的擁擠場所，是開店最合適的地方，也是很多投資的地方。應選擇在商場或商業銀行大廈周邊開餐廳，這些不同地方進行購物人群廣泛，客源也相對比較豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。對于一些顧客購物時間緊張，餐廳的經營內容應該是中餐、西餐和快餐的形式。用餐方法上要求簡單，時間上求一個“快”字。所以選擇在這樣的地區開餐館，應　　以中式快餐或大排檔形式為好。

2. 辦公區所謂辦公區是指辦公樓、寫字樓比較集中的區域。在這里上班的大多經濟實力豐厚，一般用餐消費不太注意價格，但很關注飯菜的質量。在這種地區選址開餐館，應著重從管理水平、技術水平和服務態度上多下功夫。

3.居民區如果要在居民區和新建小區經營餐廳，餐廳的環境要樸實無華、干凈明快，經營的品種應多樣化，多開辦一些家常菜、烤鴨、餃子、小吃等菜品。要求是優質低價，數量齊全，經濟創新，適合工薪階層的需求。

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